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鲜肉配送

  • 所属分类:鲜肉配送

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  • 发布日期:2018/11/13
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详细介绍

贵州鲜肉配送解冻肉再次冷冻会使肉的品质大大降低,这是因为:解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,再次冷冻的破坏力更强,进而使肉的保水力降得更低,解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。

本文网址:http://www.qctsxps.com/product/582.html

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