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生鲜采购源头有哪些?

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生鲜采购源头有哪些?

发布日期:2021-09-01 作者: 点击:

   1、生产基地、产地采购商、食品原料流通企业

    如果某一品类的生鲜需求量足够大,从产区直接采收当然是不错的选择。从基地直接采购具有成本低、食材更新鲜的特点,但对企业物流是一大考验。车队建设和冷链物流是大问题。

    目前,我国农业生产以“小农生产”形式为主,我国生鲜产品种类繁多,食品基地将根据食品的产地分布在全国各地。食品采购商将在产地采购当地农产品。

    我国肉类生产较为分散,而禽蛋生产主要集中在华东地区,其产量占全国总产量的29.42%。

    近年来,我国蔬菜生产向优势产区集中,六大传统优势区蔬菜生产能力进一步增强。总体上看,我国蔬菜生产呈现出品种互补、时间错开、区域协调的格局,保持供应平衡。

    在水果方面,我国水果的主产区分为南北两部分。上半年,当季产品以热带水果为主,主产于两广、福建、海南和湖南。下半年以北方水果为主。山东、陕西、陕西、河北。

    如果生鲜产品需求总量大,但品类较多,企业可以选择农源蔬菜配送。农源将分散的订单进行聚集整合,统一从基地直接采购。价格更有优势,同时满足多样化的品类需求,质量更有保障。农园会提前对供应商的资质进行审核,生鲜蔬菜配送,同时在将蔬菜交付给客户之前,进行农药残留检查和食品安全检查。此外,农园还在多个城市设立了合资、参股、自建无公害种植养殖基地。

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    2、农产品批发市场

    需求适中的从业者可以选择到当地农产品批发市场采购。目前,我国农产品批发市场是重要的农产品流通场所。批发市场的产品种类齐全,可以当场检查食材的质量。虽然价格不如基地直采优惠,贵阳蔬菜配送,但对物流的要求也降低了。

    有许多农产品批发市场。例如,广州有白云山农产品综合批发市场,北京有新发地农产品批发市场,贵阳蔬菜配送公司,上海有上海农产品中心批发市场,青岛城阳蔬菜水产品批发市场,四川雨润国际农产品中心。、南京白云亭农产品批发市场等,这类批发市场少则上千类,多则上千类。

    除上述综合性批发市场外,还有单品类批发市场,如济南韦尔康肉水产品批发市场,是全国较大的肉类、水产品、冷冻农产品集散地。这是全国的肉类水产品批发市场。

    正常情况下,凌晨12-3点是批发市场的繁忙时间,不同的批发市场有差异。因为白天可能会堵车,同时为了避免耽误进货,这个时间段是批发市场交易的繁忙时间段。

    3.当地农贸市场

    对于需求量不大、临时采购的从业者来说,当地农贸市场是比较常见的选择。虽然相对于批发市场,品种还不够齐全,质量也比较普通。对于基地的直接开采,产品价格不够优惠,还会受到运输成本的影响。

    此外,与上述两种采购来源不同,农贸市场主要针对C端客户和个人客户,基本就地结算,定期结算的方式较为少见。

    然而,农贸市场并非没有优势。农贸市场的营业时间基本在白天。如果对进货时间有要求,农贸市场可以满足。同时,农贸市场分布广泛,便利程度较高。在农贸市场,人情味更浓。日常讨价还价,赠送少量食材,灵活处理食材是常见的操作。



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关键词:生鲜蔬菜配送,贵阳蔬菜配送,贵阳蔬菜配送公司

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