1、马铃薯。

    沒有皮破的，尽可能选圆的，越圆的就越好削。皮必然要干的，不必有小水泡的，不然储存時刻短，口味也欠好。不必有芽的和翠绿色的，那样就类似了。凡长出嫩叶的马铃薯已含内毒素，不适合服用。

    假设发觉马铃薯表皮变色，就算是很浅的翠绿色都不必服用。由于马铃薯变色是有害生物碱存有的标示，假设服用会中毒了。

    残品薯块小而不匀称；有危害或生虫孔眼；薯块枯萎变松，薯块出芽或变色；沾有较多的虫害、残废薯块；有老旧味道马铃薯上不可以有小芽苞，不然对身体危害，也有就是说看颜色新鮮不新鮮，不必有灰黑色相近瘀青的一些，里面大多数是坏的自然价格都是一方面，货真价

    马铃薯有黄肉和肥肉二种。黄肉较粉。肥肉稍甜。过大的马铃薯能够生长发育到期，化学纤维也较粗。冻伤或老旧的马铃薯，肉粉色变为深灰色或呈黑色斑，水份减少，大概弃之。

    2、生猪肉。

    一嗅：即用鼻头嗅闻肉的味道。生鲜蔬菜配送新鲜猪肉的味道较纯碎，无腥膻味；二压：即用手指头偷偷轻按肉表面。若轻按后的凹版印刷可灵巧恢修复状，系新鮮好肉；三摸：即用手触碰肉表。若表面微干或稍显潮湿，不粘手者为好肉；新鮮的肉类食品表面有光泽度，并有一种具有的香气，

    指压按摩时具有延展性，猪瘦肉鲜红色，白肉皎白，颜色匀称，表面微干或微潮湿，不粘手。品质差的肉表面简单或极其润，暗淡无光，无弹性，白中带黄。成长的肉颜色黯淡，指压按摩后洼陷不可以修复，横切面上带黏液，能够嗅到出现异常味道，如果是人死之后宰杀的，则肉粉色褐色，有乌青色素斑，毛细血管含有紫赤色血夜沉积。

    3、茄子。

    蔬菜水果大型商场上的茄子有紫赤色和淡赤色二种。紫赤色的为条茄，淡赤色的则为杭茄。在春天淡赤色的先发售，接着紫赤色茄子发售。茄子的老嫩有关性价比高差危害巨大。

    辨别茄子老嫩有一个靠谱的方法就是说看茄子的眼睛“巨腺铮茄子的“眼睛”长在哪儿？在茄子的花萼与果子连接的本地，有一乳白色有点浅绿色的带条状环，农民管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，标出茄子越嫩；眼睛越小，标出茄子越老。谁都期待购到嫩茄子，所

    以要捡眼睛大的买。

    一起，嫩茄子手掌有黏滞感，有点硬的茄子是老茄子。外型柔亮标出新鮮水平高，外皮伸展、光泽度黯淡表明已经不新鮮了。茄子的佳花销期是5、6月。

    4、朝天椒。

    蔬菜水果大型商场上的朝天椒但是乎三种。一种是甜味重的朝天椒，另一种是清甜味重、无甜味的青椒，也有一种是接近所述彼此之间的半甜味椒。

    综上所述，朝天椒的果子样子两者之间味儿的辣、甜中间存有着明显的相关性。尖朝天椒辣的多，且瓜瓤越薄，甜味越重。柿子饼形的圆椒多见青椒，瓜瓤越厚越脆甜。半甜味椒则接近彼此之间。假设你对比重视营养物质，可购尖椒吃，由于尖椒的维他命C比辣椒多0.8倍，红萝卜

    素要多3倍，并且尖椒份量轻（比例小），在政治上也划算，仅仅吃口比不上辣椒脆爽。